风味酱黄瓜的热量和减肥功效

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风味酱黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	422克	风味酱黄瓜热量/卡路里315千卡
热量315千卡，相当于划船79分钟消耗的热量...240

风味酱黄瓜的做法共3个步骤

黄瓜（10斤）、青椒（3斤）、味精（2两（根据个人爱好可少放））、花椒、八角（适量）、姜、蒜（各4两）、酱油（3斤）、豆油(或色拉油)（2两）、白糖（1斤）、食盐（1斤）、白酒(或料酒)（2两）

1/3. 黄瓜切至约1寸半长，青椒切块，加入盐腌制24小时去除多余水分；

2/3. 酱油烧开，凉后放糖，味精； (油烧开后，稍微晾晾，再加入花椒、大料，避免油温过高炸焦调料)

3/3. 待酱油、豆油凉透后，放入黄瓜、姜、蒜（姜蒜切片）拌匀，放置3天左右即可食用。

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、醋、豆腐搭配；与樱桃番茄、柑橘、圆白菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、减肥等功效；可与包菜、黑木耳、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；