鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	429千卡	143千卡	20.3克	6.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	964克	鱼香肉丝热量/卡路里868千卡
热量868千卡，相当于自行车测功器174分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共4个步骤

瘦肉（300克）、胡萝卜（1个）、尖椒（2个）、木耳（8个）、香菇（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大料（半个）、老抽（适量）、料酒（适量）

1/4. 备主材料～胡萝卜尖椒切丝备用。

2/4. 将木耳和干香菇用温水泡开，切丝备用，将葱、姜、蒜切出备用。

3/4. 切成肉丝，用老抽、淀粉、料酒腌制备用（放在第一步）

4/4. 锅内到入些许油，待油烧热些将葱、姜、蒜、大料放入锅中，将肉到入锅中，炒至变色。
2.将蘑菇、木耳到入锅中小炒一下，再将胡萝卜尖椒到入锅中翻炒，放入盐、调味粉，生抽，糖爆炒，若有干锅（放着水），闷上30秒（不定），大火炒一下最后放点胡椒粉出锅。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与白菜、莲藕、韭菜搭配；与鹌鹑、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、利尿等功效；可与莴笋、西瓜、绿豆芽搭配；与红枣、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、降血压等功效；可与基围虾、茄子、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治便秘、防癌等功效；可与芦荟、鱿鱼、草鱼搭配；与麦冬、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与豆腐、牛腩、芹菜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；