| 千层可丽饼榴莲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鲜奶油 | 克 | 88千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 274克 | 千层可丽饼榴莲蛋糕热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于读书395分钟消耗的热量...78 | |||||
千层可丽饼榴莲蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 按比例准备好材料
2/14. 面粉
3/14. 在小盆里放入面粉、盐、糖,用打蛋器搅拌均匀.
4/14. 将混合物中间挖个凹槽,打入全蛋搅拌.
5/14. 一边搅拌一边少量逐次加入牛奶,直到完全拌匀,加入熔化的黄油、朗姆酒（没有可不用）、鲜奶油（10g）拌匀并整体过滤一次,这样可丽饼面糊就做好了.
6/14. 平底锅小火 刷一层油 倒入一小勺面糊 并转动锅使面饼薄而均匀地摊在锅中 待一面呈金黄色翻另一面15一30秒取出 由于本人水平有限 只摊了5张 （正常应摊直径20cm 8张左右）
7/14. 打发鲜奶油（30g）
8/14. 榴莲肉去核
9/14. 将榴莲肉和打发的鲜奶油搅拌在一起
10/14. 取蛋糕台（我没有 我用八寸披萨盘扣过来的）放上一张可丽饼
11/14. 往上抹榴莲奶油馅
12/14. 抹好第一张铺上第二张继续抹馅
13/14. 依此类推 由于饼少只能多抹馅
14/14. 当当当挡 做好了 总结一下 饼少馅厚 所以稀了 切开奶油都跑出来了 在冰箱中冷藏后口味俱佳 个人觉得不次于空运过来广州的榴莲蛋糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、提鲜等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与雪莲果、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 千层可丽饼榴莲蛋糕热量513 千卡
- 脂肪112.28 克
- 蛋白质32.63 克
- 碳水化合物222.36 克
- 钠10475.1 毫克
- 钙418 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾570 毫克