尖椒酿的热量和减肥功效

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尖椒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
肉馅	克	522千卡	227千卡	18.22克	14.79克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	808克	尖椒酿热量/卡路里958千卡
热量958千卡，相当于变式平板支撑137分钟消耗的热量...420

尖椒酿的做法共4个步骤

食材主料/辅料

尖椒（三个）、肉馅（适量）、胡萝卜（一根）、香菇（四朵）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）

1/4. 准备原料，尖椒洗净去蒂，去芯备用。

2/4. 肉馅放入，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡粉，糖，姜末，香菇搅拌成肉馅备用。

3/4. 将尖椒切成2厘米的段，胡萝卜切厚片，然后酿入肉馅，底部沾点干淀粉放在胡萝卜片上，依次把所有椒段酿上肉即可。

4/4. 这是酿好肉的尖椒段。上面放上一颗豆豉，豆豉的处理有一个小妙招就是放上冰糖和色拉油上锅蒸二十分钟，豆豉香味特别醇香哦。一次可以多蒸一些放在密封罐中保存很久，随吃随取极其方便。把所有半成品放在盘子里大火上锅蒸八分钟，出锅用盘中的汤汁倒入炒勺，炒勺中在放入一点水，一点盐，鸡粉勾个小薄欠，在淋上香油，把欠汁均匀勾在蒸好的椒酿上即可食用了。

食材功效信息

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与虾、娃娃菜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与苋菜、藕、丝瓜搭配；与荞麦、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、防癌等功效；可与香菇、大米、菠菜搭配；与水萝卜、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血脂、预防佝偻病等功效；可与冬瓜、鸡腿、莴笋搭配；与西红柿、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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