| 素炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 648克 | 素炒平菇热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于坐车329分钟消耗的热量...60 | |||||
素炒平菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、青椒（2个）、葱蒜（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、辣椒粉（适量）
1/5. 如图所示，平菇撕开，青椒切丝，葱切沫，蒜切片
2/5. 热锅冷油，油到八分热时放葱蒜炝锅，放少许辣椒面。
3/5. 爆出葱香后放平菇翻炒（喜欢汤汁多的可以多炒一会），放适量十三香，盐。翻炒均匀。
4/5. 约一两分钟后放青椒丝炒匀，放适量鸡精，关火淋上香油即可出锅。
5/5. 今天炒的汤汁多了点，因为婆婆爱吃汤泡饭，就炒成这样了
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、养颜等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 素炒平菇热量329 千卡
- 脂肪111.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物123.4 克
- 钠10082.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾415.3 毫克