日式蒸蛋的热量和减肥功效

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日式蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	204克	日式蒸蛋热量/卡路里390千卡
热量390千卡，相当于水球39分钟消耗的热量...600

日式蒸蛋的做法共4个步骤

鸡蛋（四颗）、虾四支（适量）、干香菇（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、酱油（适量）

1/4. 准备原料

2/4. 把虾去皮去虾线，干香菇泡发切末，枸杞泡好洗净，一点小香葱点缀。

3/4. 鸡蛋打入碗中加入一点盐巴打散，想要蒸蛋细滑，一共要注意五点：1过筛，2加温水，3容器要小碗便于成熟，不要大碗哦，否则蒸蛋外熟里不熟，而且会很老。4蒸蛋一定要先大火烧开改小火。5，蒸蛋器皿一定要覆盖保鲜膜。

4/4. 此图是把打散蛋液过筛。蛋液过筛之后，慢慢加入温水，比例是1：1左右。上锅大火烧开改小火蒸二十钟左右，当十多分钟蒸蛋表面凝固了在放入虾和香菇粒继续蒸制成熟即可。出锅点缀枸杞，香葱，淋上海鲜酱油，一份香滑细软的日式蒸蛋就做好了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与荠菜、海虾、北极虾搭配；与糖精、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、防癌、提高免疫力等功效；可与带鱼、扁豆、牛肉搭配；与鹌鹑肉、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、延缓衰老、滋肾等功效；可与青蟹、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；