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双色菰米鸡肉卷

双色菰米鸡肉卷的热量和减肥功效

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双色菰米鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菰米72千卡360千卡14.70克1.10克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
0千卡59千卡2克0克
姜汁0千卡28千卡0克0克
总量273.5双色菰米鸡肉卷热量/卡路里431千卡
有氧运动 热量431千卡,相当于有氧运动74分钟消耗的热量...350

双色菰米鸡肉卷的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡肉/虾肉(150克)、菰米(20克)、鸡蛋(4个)、胡萝卜(适量)、胡椒粉(1小勺)、白糖(少许)、生抽(1小勺)、盐(0.5克)、姜汁(1克)
双色菰米鸡肉卷的做法图解1

1/9. 菰米用水浸泡一夜后,上锅蒸透蒸熟备用。

双色菰米鸡肉卷的做法图解2

2/9. 将鸡肉用0.5g盐,1小勺胡椒粉,少许姜汁,少许糖,1小勺生抽腌制15分钟。
再用料理机搅成肉馅拌入胡萝卜碎。

双色菰米鸡肉卷的做法图解3

3/9. 再将备好的菰米拌入。

双色菰米鸡肉卷的做法图解4

4/9. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。加少许盐,打散。

双色菰米鸡肉卷的做法图解5

5/9. 平底锅抹少许油,倒入蛋黄液,小火煎好蛋皮。

双色菰米鸡肉卷的做法图解6

6/9. 码上备好的馅料。

双色菰米鸡肉卷的做法图解7

7/9. 卷起,边卷边慢慢压实收紧。

双色菰米鸡肉卷的做法图解8

8/9. 重复步骤,将蛋清部分加少许盐煎成蛋皮。卷起。
上蒸锅,大火蒸10分钟。

双色菰米鸡肉卷的做法图解9

9/9. 取出切好即可。

食材功效信息

菰米的热量360千卡(每100克);具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效;可与干贝、北极虾、牡蛎 搭配;与糖精、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、利尿等功效;可与鲈鱼、莴笋、黄豆搭配;与山药、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、帮助消化、散寒等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双色菰米鸡肉卷热量431 千卡
  • 脂肪19.81 克
  • 蛋白质41.86 克
  • 碳水化合物266.92 克
  • 10222.8 毫克
  • 760 毫克
  • 14.25 毫克
  • 483 毫克

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