| 美式酥脆草莓派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 美国大杏仁 | 克 | 234千卡 | 585千卡 | 21.43克 | 50克 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 美式酥脆草莓派热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于拳击162分钟消耗的热量...720 | |||||
美式酥脆草莓派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先做杏仁酥粒。黄油软化后，加入细砂糖搅拌均匀。
2/16. 倒入面粉和切碎的杏仁，搅拌。
3/16. 揉成面团，然后放进冰箱冷冻至硬，我大约用了20分钟。
4/16. 取出冻硬的面团，用手搓散就是杏仁酥粒。
5/16. 再做派皮。黄油稍微软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，不断揉搓。
6/16. 这是混合后的面粉。
7/16. 面粉里加水，揉成面团后松弛15分钟。
8/16. 将面团擀成薄片，大约0.3-0.5cm厚。
9/16. 擀好的面片盖在派盘上（我为了脱模方便，用的活底派盘，并且将底部包了一层锡纸），用手轻压铺平，然后用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片从派盘边上切断。然后用叉子在面皮上戳一些小孔备用。
10/16. 最后做馅料。草莓洗后切成块。
11/16. 黄油隔水加热后糖、盐搅拌均匀，然后滴入杏仁香精（没有可不加），再加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
12/16. 加入高筋面粉，搅拌均匀。
13/16. 加入草莓块，搅拌成糊糊状。
14/16. 将草莓糊倒入派盘中。
15/16. 撒上杏仁酥粒，然后放入预热180度的烤箱中层，上下火35分钟左右，草莓馅料凝固后即可出炉。
16/16. 出炉后放凉，然后脱模切块吃。为了好看，表面还可以用草莓来装饰。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效；可与黄豆、辣椒、干贝搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 美式酥脆草莓派热量1938 千卡
- 脂肪360.03 克
- 蛋白质71 克
- 碳水化合物481.58 克
- 钠10338.3 毫克
- 钙789 毫克
- 铁12.78 毫克
- 钾1102 毫克