| 油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 502克 | 油爆虾热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于剧院工作146分钟消耗的热量...180 | |||||
油爆虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（350克）、料酒少许，红烧酱油一勺，盐少许（适量）、小葱（3棵）、姜（2大片）、大蒜（6粒）
1/4. 虾开背去虾线，洗净沥水备用
2/4. 姜蒜切末备用
3/4. 小葱对切开，葱白和绿叶分别切末，葱白跟姜蒜末放一起
4/4. 热锅加两勺油至七分热，放葱姜蒜末爆香，加洗好的大虾，倒入一勺料酒翻炒，加酱油，盐，翻炒入味出锅，洒上切好的葱花即可
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、防癌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、保护肝功能等功效；可与五花肉、生菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆虾热量437 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物45.6 克
- 钠210.1 毫克
- 钙200 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾955 毫克