| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 241克 | 戚风蛋糕热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于水球82分钟消耗的热量...600 | |||||
戚风蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 所有材料准备齐备用，把面粉 淀粉 小苏打混合一起。
2/19. 蛋清蛋黄分离，蛋清备用。
3/19. 用手动打蛋器把蛋黄打撒
4/19. 加入35克白糖搅匀
5/19. 加入色拉油搅匀
6/19. 加入牛奶搅匀
7/19. 面粉过筛加入
8/19. 用刀到轻轻翻拌到这样
9/19. 用打蛋器将蛋清打到这样加剩余的三分之一糖
10/19. 打到这样时加入剩余的二分之一糖
11/19. 打到提起打蛋器会出现一个弯的三角时加入剩余的糖
12/19. 一直打到提起来打蛋器是直挺的尖角时就好了
13/19. 将三分之一蛋白倒入蛋黄面糊里进行翻拌，注意是翻拌不是搅拌哦
14/19. 翻拌好的鸡蛋糊倒入蛋清盆中，继续翻拌
15/19. 将翻拌好的糊糊倒入蛋糕模具里，抹平墩几下让大气泡出来
16/19. 烤箱提前预热十分钟，上火150下火130烤40分钟
17/19. 就这样吧！等会出炉倒扣在烤架上。
18/19. 就这样凉着
19/19. 呵呵 仅供参考！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、玉米、羊排搭配；与消炎片、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与香椿、白砂糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量825 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质20.67 克
- 碳水化合物224.72 克
- 钠192 毫克
- 钙359 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾389 毫克