| 圣诞杂果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 672克 | 圣诞杂果面包热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡，相当于垒球402分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞杂果面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 首先准备各种材料
2/20. 面团材料除了黄油以外，其他通通倒入面包机
3/20. 启动一个“和面”程序，我有时怕有面粉飞出来落到面包机里，一般在面包桶上面盖一块锡纸
4/20. 一个“和面”程序完毕，加入室温软化滴黄油，再次启动一次“和面”程序
5/20. 揉好滴面团很光滑
6/20. 这时候面团能拉出薄膜，手掌撑开不容易，我这个不算特别薄
7/20. 面团整理好，放在面包机里启动“发酵”程序，发酵至面团2倍大，用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成发酵
8/20. 面团取出排气，分隔成6份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜
9/20. 取一个小面团，把小面团擀长擀薄
10/20. 卷起，搓长
11/20. 先取三条面团备用
12/20. 像扎辫子一样扎好
13/20. 另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形，这时的它还有花环滴模样
14/20. 整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行二次发酵至2倍大
15/20. 给面包胚刷上蛋液，我这个发酵过头，刷蛋液都瘪掉了
16/20. 适量陈皮、提子干、蔓越梅干提前切碎，泡温水中备用
17/20. 刷好蛋液的面包胚撒上上一步骤备好的材料，放入预热180度的烤箱，中层，20分钟左右，上色即可
18/20. 出炉，取出面包，趁热刷上蜂蜜水即可
19/20. 样子不怎样，拉丝还是可以滴哈哈～
20/20. 老公从来不爱吃面包滴人也说好吃，那就算成功吧！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与荠菜、小米面、洋葱搭配；与豆浆、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与果汁、杨梅、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 圣诞杂果面包热量2011 千卡
- 脂肪124.55 克
- 蛋白质59.2 克
- 碳水化合物441.29 克
- 钠10426.5 毫克
- 钙607 毫克
- 铁25.68 毫克
- 钾1762 毫克