| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1209克 | 麻辣香锅热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于健美操119分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣香锅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 瘦肉切片，大小无所谓啦。放入淀粉，盐，胡椒粉，辣椒粉，料酒和酱油腌好待用。
2/11. 土豆去皮，切片，放入水中除掉淀粉，然后捞出来待用。
3/11. 藕洗净切片，厚薄根据个人喜好。我比较喜欢薄一点啦！
4/11. 蒜薹和大葱一起洗净切条。
5/11. 长青椒和红椒洗净，切斜刀。红椒主要是为了调色！
6/11. 大蒜切几下即可，姜适量。干红椒揪断，花椒同上一步的辣椒放在一起。
7/11. 适量油，中火7分热，把腌好的肉倒进去，翻炒2分钟左右，肉熟后捞出来，油留在锅中。
8/11. 倒入土豆翻炒，加入适量盐，土豆变黄变软后，捞出放一旁，油继续留在锅中(如果油用完了就加一些，中火7分热)
9/11. 藕片入锅翻炒，加盐，根据个人口味决定藕的翻炒时间。然后捞出。
10/11. 倒入蒜薹翻炒，加盐。一分钟后加入第五步和第六步的调料，一起翻炒10秒。香味出来后把大葱倒进去一起炒。
11/11. 把肉，土豆，藕片等一起倒入锅中翻炒，倒入酱油调色，孜然粉调味。炒匀后关火加味精或者鸡精(不喜欢吃可以不加，味道一样好)。可以出锅了！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、减肥、抗衰老等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、养血补益等功效；可与牛蒡、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、降脂、预防动脉硬化等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、滋阴补阳等功效；可与樱桃、基围虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进消化、防感冒等功效；可与羊排、羊肉、苦瓜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣香锅热量951 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物232.939999 克
- 钠5844.1 毫克
- 钙240 毫克
- 铁20.21 毫克
- 钾2767 毫克