| 香蕉蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 451克 | 香蕉蛋糕卷热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于滑旱冰147分钟消耗的热量...420 | |||||
香蕉蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个（60/个）克）、玉米油（40克）、牛奶（60克）、低筋粉（60克）、细砂糖（45克）、香蕉（半条）、食盐（1克）
1/11. 分离蛋黄蛋清，装蛋清的打蛋盆要无油无水。
2/11. 糖分三次全部放到蛋清里，再加入盐，打到9--10分发，放在一边备用。
3/11. 把油和奶加到蛋黄里，打蛋器不用洗，直接打蛋黄，用Z型打均匀。
4/11. 香蕉加点配方中的牛奶打成浆。
5/11. 加进刚混合好的蛋黄里，用打蛋器搅拌均匀。
6/11. 把面粉加入蛋黄中，用打蛋器Z型搅打到无干粉。
7/11. 把三分之一的蛋清加到蛋黄糊里，切拌均匀。
8/11. 然後全部倒回蛋清盆里继续切拌均匀，千万不要画圈圈拌！！
9/11. 拌好后，蛋糕糊就倒进铺着油纸的烤盘里，用力震一震烤盘，震出气泡。
10/11. 放进烤箱中层，上下火170度，烤20分钟。
11/11. 烤完后拿出来放在烤网上四边摊开凉凉，涂上你喜欢的酱料，卷上，放冰箱冷藏30分钟定型。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与基围虾、玉米、桂圆肉搭配；与豆奶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与白砂糖、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 香蕉蛋糕卷热量1032 千卡
- 脂肪113.64 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物207.36 克
- 钠182 毫克
- 钙343 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾607 毫克