| 花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 643.5克 | 花样面包热量/卡路里2466千卡 | |||

1/11. 除黄油以外所有主材放入面包机,和面12分钟以后再入黄油和面25分钟至光滑面团

2/11. 启动发酵至少3到4倍大

3/11. 取出面团,分小剂,做造型

4/11. 将红糖,椰蓉,淡奶油混合搅拌均匀做馅

5/11. 取其中小剂,擀饼包馅

6/11. 包成包子状后擀平,对切不到底,切8刀。相邻的两个对内翻

7/11. 取另一个面剂,擀长饼,涂馅

8/11. 一边涂馅的卷起,另一边切段分别盖到卷起的那端

9/11. 随意造型~不一一介绍了

10/11. 烤盘入烤箱进行二发…

11/11. 发后入烤箱130度20分钟即可出炉!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、预防便秘、美白等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与白砂糖、桔子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与菠菜、橙子、香椿相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;