| 超简单电饭煲美味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 389克 | 超简单电饭煲美味戚风蛋糕热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于打理草坪181分钟消耗的热量...330 | |||||
超简单电饭煲美味戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 备料，准备用具：大碗2个不粘水油（建议用陶瓷碗，不锈钢的打蛋容易刮花；打蛋器；电饭煲。
2/8. 鸡蛋蛋黄蛋清分离。
3/8. 蛋黄中加入食用油、牛奶和盐，搅拌均匀，筛入面粉，继续搅拌至细致无颗粒。此时可以预热电饭煲，先在电饭煲内胆中抹上薄薄的一层油，防止粘锅，用煮饭档预热。
4/8. 打发蛋白。蛋白中加入糖（我是一次性加入全部的糖，没有像别人说的分几次加入），再滴入几滴白醋，开始打发。打到提起打蛋器蛋白沫峰短而立且打的时候有阻力即可。
5/8. 舀1/3的蛋白加入面糊中，像炒菜一样翻匀，注意不能像画圈一样搅拌。
6/8. 再把拌好的面糊倒入剩余的2/3蛋白中，用同样的方法翻匀。
7/8. 倒入预热好的电饭煲内胆中，拿起内胆离台面5厘米高度松手，目的是震出面糊中的气泡。我用的是煲汤档，1个小时就可以了。期间可以打开查看，面上没有湿湿的面糊就是熟了。
8/8. 拿出电饭煲内胆翻扣在网上，待20分钟左右就可取出。切开，品尝。美味戚风就是这么简单！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、治便秘等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与桔子、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单电饭煲美味戚风蛋糕热量998 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物179.22 克
- 钠49535.6 毫克
- 钙404 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾402 毫克