| 超级杂的杂粮窝头贴饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 983克 | 超级杂的杂粮窝头贴饼子热量/卡路里2687千卡 | |||

1/10. 南瓜切块上锅蒸熟

2/10. 杏仁砸成碎

3/10. 各种你喜欢的杂粮粉按照你喜欢的比例添加。切记:如果用了黑米、棒茬等硬质食材要提前泡上一天半天的,要不就别用了,除非你像我一样也极爱粗糙口感

4/10. 用擀面杖将南瓜碾成泥,温水加酵母,稍微和一下各种粉。

5/10. 南瓜泥加红糖调好

6/10. 调好后一定晾凉,不然会杀死酵母菌

7/10. 然后就和面吧。很多人觉得和面很难,其实和面很简单:面团太粘就放面粉,太硬就放水
8/10. 和好面之后放到温暖的地方醒发30分钟左右。具体时间也看面团状态,就像睡饱觉的小婴儿的脸一样柔软滋润就算醒发好了

9/10. 捏成窝窝头、饼子或者各种你喜欢的形状就上锅蒸吧。时间呢,时不时开盖看看吧,用筷子扎个孔感受一下,尝尝

10/10. 出锅喽,我的面有点软,成型不太好,卖相不佳请见谅!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、治疗高血压、消炎止痛等功效;可与墨鱼、鲈鱼、排骨搭配;与鲣鱼、苦瓜、海虾相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、美容养颜、美容等功效;可与蒜末、红菜苔、木瓜搭配;与榅桲、生蚝、海蛎相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、治疗便秘、预防便秘等功效;可与芝麻、西洋菜、牛奶搭配;与板栗、小米、葛根相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血、保健等功效;可与小米、荷兰豆、小米面搭配;与牛腩、皮蛋、肥牛相克,同食可能会引起不适;