| 生炒陈皮骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1019克 | 生炒陈皮骨热量/卡路里2395千卡 | |||
 热量2395千卡，相当于有氧运动411分钟消耗的热量...350 | |||||
生炒陈皮骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、陈皮（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、生抽（适量）、红烧汁（适量）
1/10. 排骨洗净
2/10. 料酒白糖盐巴少许腌制
3/10. 陈皮洗净后水发（发好的陈皮水倒入排骨）
4/10. 鸡蛋打成蛋液备用
5/10. 起锅炒香葱姜蒜辣椒
6/10. 腌制（倒入陈皮水后2个钟）好的排骨裹上蛋液
7/10. 煎排骨
8/10. 将腌汁和陈皮一起熬汁，根据口味酌情加入老抽和红烧汁
9/10. 汁煮开后倒入排骨焖烧收汁
10/10. 生炒陈皮骨，完成
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与海带、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促消化、燥湿、化痰等功效；可与枳实、生姜、厚朴搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 生炒陈皮骨热量2395 千卡
- 脂肪44.41 克
- 蛋白质68.56 克
- 碳水化合物305.32 克
- 钠10562.4 毫克
- 钙325 毫克
- 铁23.75 毫克
- 钾2561 毫克