| 香草布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 326克 | 香草布丁热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于太极拳286分钟消耗的热量...240 | |||||
香草布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋（三个）、奶油（90克）、白糖（50克）、香草粉（适量）
1/9. 鸡蛋取，一个全蛋，两个蛋黄，搅拌均匀
2/9. 牛奶加热到80度，加入糖和香草粉，室温冷却到30度备用(温度很重要比)
3/9. 冷却后的牛奶加入淡奶油拌匀
4/9. 将牛奶混入鸡蛋液中
5/9. 将布丁液过两次纱布
6/9. 倒入容器中，如没有布丁瓶，要倒入能均匀受热的容器中
7/9. 烤盘中放水，150度上下火，下层烤50分钟
8/9. 冷却后既可
9/9. 冷却三小时后，打好包装
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与金针菇、米汤、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与荠菜、基围虾、百合搭配；与豆浆、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、消毒、美化环境等功效；
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营养信息
- 香草布丁热量1145 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物117.62 克
- 钠448.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾604 毫克