首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
花生米75千卡298千卡12克25.4克
大蒜13千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒21千卡212千卡15克12克
姜片4千卡41千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1000宫保鸡丁热量/卡路里1516千卡
吹喇叭 热量1516千卡,相当于吹喇叭758分钟消耗的热量...120

宫保鸡丁的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2只)、花生米(25克)、大葱(2条)、姜片(10克)、大蒜(10克)、干辣椒(10克)、鸡蛋(1个)、料酒(3勺)、生抽(2勺)、米醋(3勺)、白糖(1勺)
宫保鸡丁的做法图解1

1/11. 张大厨有和默阿姨的合影呢!

宫保鸡丁的做法图解2

2/11. 鸡腿肉切丁,加点蛋清码豆粉、料酒、盐 、生抽。码的时间不要超过十分钟。

宫保鸡丁的做法图解3

3/11. 花生米用少许油小火煎到稍微变色就关火,放冷后备用。

宫保鸡丁的做法图解4

4/11. 葱只要葱白,切成短节。

宫保鸡丁的做法图解5

5/11. 姜去皮切成片。

宫保鸡丁的做法图解6

6/11. 蒜切稍厚点的片。

宫保鸡丁的做法图解7

7/11. 汁水是关键,必须先备好,一小勺豆粉,三勺米醋,一勺生抽,一小勺糖,半勺老抽。

宫保鸡丁的做法图解8

8/11. 干辣椒切段。

宫保鸡丁的做法图解9

9/11. 冷锅加菜籽油,油多点,等油温热至四成时下鸡肉。中小火滑鸡肉,鸡肉收紧蓖出多余的油,加入蒜片姜片花椒。

宫保鸡丁的做法图解10

10/11. 炒香后加入调制好的汁水,将火调为大火,加葱节,翻炒几下,起锅前下花生米,翻炒两下起锅。

宫保鸡丁的做法图解11

11/11. 资格成都味的宫保鸡丁!默克尔御厨示范烹制!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、促生长、造血等功效;可与豆浆、莲子、南瓜子搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、预防高血压等功效;可与红枣、粳米、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、促消化、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促进消化、帮助消化等功效;可与洋葱、五花肉、排骨搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 宫保鸡丁热量1516 千卡
  • 脂肪61.41 克
  • 蛋白质68.36 克
  • 碳水化合物226.82 克
  • 37019.3 毫克
  • 749 毫克
  • 41.65 毫克
  • 2624 毫克

相关知识

扫一扫手机查看