| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 241克 | 糖醋鱼热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于马路散步96分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（一只）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）
1/3. 鱼背切花，用料酒盐，摸匀腌制10分钟
2/3. 锅烧热倒油，油烧热先淋下鱼背切的花，让鱼花更漂亮。沿锅边下鱼，煎到两面微黄，鱼起锅留油。
3/3. 在碗里调好料，番茄酱，醋，糖，盐，水。油烧热，加入姜蒜爆香，倒入调好的酱汁，烧开酱汁放入鱼，收汁就可以吃了。
我手艺不是很好，鱼脱皮啦！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、防肿瘤等功效；可与马齿苋、生菜、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、促消化、杀虫等功效；可与土豆、黄瓜、姜搭配；与羊排、小白菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、降血压、美容等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 糖醋鱼热量191 千卡
- 脂肪1.41 克
- 蛋白质7.94 克
- 碳水化合物81.85 克
- 钠75799 毫克
- 钙681 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾819 毫克