| 瑞可爷爷起司蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 378千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 54千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 278千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 490克 | 瑞可爷爷起司蛋糕热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于做作业803分钟消耗的热量...108 | |||||
瑞可爷爷起司蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备原材料，蛋清蛋黄分开
2/13. 把牛奶，白糖，奶酪，黄油一起隔温水打开。使起融化。
3/13. 把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中，搅匀。
4/13. 把蛋黄加入上面的糊中，搅匀
5/13. 蛋清分次加糖打发成湿性，不要过了，以免消泡
6/13. 把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻匀，不能搅拌会消泡。
7/13. 蛋糕模底铺上油纸，周围抹上黄油
8/13. 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的气泡磕出来
9/13. 烤箱上下火150度，预热五分钟，然后烤盘中加满水，把蛋糕放进去烤，上火180,下火150度，烤十五分钟，后上火也调到150度再烤20分钟
10/13. 蛋糕慢慢鼓起来了
11/13. 成功了，好像没卖的好看
12/13. 脱模，时间长了有点回缩，皱了起来
13/13. 切一块，味道还可以哦
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与羊排、丝瓜、银鱼搭配；与菠萝、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与橙、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑞可爷爷起司蛋糕热量1446 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质38.57 克
- 碳水化合物272.52 克
- 钠732.2 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾537 毫克