| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 糖醋排骨热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于开货车253分钟消耗的热量...390 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1.5斤）、姜（5片）、大葱（10段）、大蒜（4瓣）、盐（2勺）、料酒（1小勺）、酱油（4-5大勺）、老抽（2小勺）、白糖（3-4大勺）、醋（4-6大勺）
1/5. 排骨下水炒，放3片姜去腥，把漂浮物撇出去。
2/5. 炒完的排骨洗净备用。好吃的关键就这肉质了，这肉是我家自己养的猪哦！纯农村猪肉。可不是超市饲养的猪肉哦！所以非常的好吃。
3/5. 事先把需要的调料调制成调料汁，料酒、白糖、酱油、老抽、醋
4/5. 锅中放油，下排骨至裹上油，放入姜、葱、蒜
5/5. 放热水没过排骨，放盐、调料汁。汁干汤就好了，要看住锅哦！要不就糊了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与萝卜、大蒜、蘑菇搭配；与甘草、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防高血压、解毒调味等功效；可与北极虾、樱桃、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、降血糖等功效；可与醋、武昌鱼、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1647 千卡
- 脂肪22.2 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物211.4 克
- 钠52638.7 毫克
- 钙800 毫克
- 铁40.9 毫克
- 钾1685 毫克