| 闽南醋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 708克 | 闽南醋肉热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于念书819分钟消耗的热量...88 | |||||
闽南醋肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、淀粉（适量）、永春老醋（适量）、白糖（两勺）、盐（一勺半）、鸡精（一勺）、酱油（一勺半）、鸡蛋（一个）
1/4. 把肉切片，中大，然后加上调味料，腌制一小时，越久越入味哦！
2/4. 把腌制好的肉，打入鸡蛋一个，拌均匀，再加上淀粉。
3/4. 温火开炸，有耐心，觉得炸的慢了，可以把火开大后再开小。
4/4. 都炸完后就可以装盘啦。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与冬笋、木瓜、山楂搭配；与首乌、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、润肠通便等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、调味等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 闽南醋肉热量1201 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质51.46 克
- 碳水化合物246.72 克
- 钠15989.9 毫克
- 钙193 毫克
- 铁16.05 毫克
- 钾921 毫克