| 宿舍电饭锅版糖醋芋头莲藕排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1792克 | 宿舍电饭锅版糖醋芋头莲藕排骨热量/卡路里2478千卡 | |||

1/5. 排骨切块,放到清水里泡五分钟。冷水下锅煮开后开盖十分钟,去血水,去油腻。

2/5. 把水倒出去后重新加入热水,同时放入芋头块,加米醋,生抽,十三香,盖上锅盖煮开后开盖,继续煮三十分钟。

3/5. 这时候会有排骨上飞出的白沫,记得用勺子舀出去,保证汤的清淡

4/5. 加入莲藕和西红柿片,继续静静地炖二十分钟

5/5. 起锅前加入盐和十三香,炖十分钟。然后关火焖五分钟。就好啦~~~
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、生津液等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与菱角、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生肌、清热等功效;可与虾、鲢鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、生津止渴、养阴凉血等功效;可与三文鱼、菜花、卷心菜搭配;与青鱼、草鱼、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、养阴生津等功效;可与黑芝麻、高粱、银耳搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、清污解毒等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;