| 海鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 米酒 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1075克 | 海鲜锅热量/卡路里1149千卡 | |||

1/9. 蟹是摊贩处理,虾洗净

2/9. 扇贝取肉

3/9. 青口开边去内脏,仔细冲干净沙子

4/9. 鲍鱼,带子是摊贩处理好

5/9. 辣椒剁碎放水里,放入螺浸泡十分钟,吐沙

6/9. 同上

7/9. 同上

8/9. 姜片打底,加入拍碎的胡椒,然后把海鲜全部进锅,撒入白酒及少许白糖,盖好盖子煮至沸腾

9/9. 开盖撒入香菜,开吃!
花蟹的热量95千卡(每100克);具有清热解毒、养筋益气、预防高血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与石榴、水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、抗早衰、提高性功能等功效;可与油菜、大葱、芹菜搭配;与鸡肉、木瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、下气、镇静等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;