| 大公鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1672克 | 大公鸡炖蘑菇热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡，相当于耕种389分钟消耗的热量...360 | |||||
大公鸡炖蘑菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
公鸡（一只）、香菇（一份）、姜（三片）、枸杞（10个）、花椒（10个）、八角（一个）、盐（适量）、花生油（少量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（一根）
1/1. 鸡剁快，放凉水焯，再用清水洗净沥水，热锅加油，放花椒爆香，放鸡块翻炒，放姜八角香菇翻炒，倒入炖锅，加生抽老抽盐，开锅转小伙，我炖了一个半小时。出锅时撒上葱花
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与牛里脊、牛肉酱、荸荠搭配；与鸽肉、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、杀菌等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、滋补肝肾、明目等功效；可与银耳、蚕豆、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 大公鸡炖蘑菇热量2336 千卡
- 脂肪120.2 克
- 蛋白质66.02 克
- 碳水化合物262.7 克
- 钠10473.3 毫克
- 钙1053 毫克
- 铁47.8 毫克
- 钾1741 毫克