| 冬瓜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1500克 | 冬瓜炖牛肉热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于水球72分钟消耗的热量...600 | |||||
冬瓜炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、冬瓜（1000克）、葱（1-2棵）、姜（3-5片）、八角（1-2粒）、花椒（10粒左右）、香菜（1-2棵）
1/6. 超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。
2/6. 牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。
3/6. 将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。
4/6. 放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
5/6. 放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。
6/6. 撒上香菜，起锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、促进康复、化痰息风等功效；可与鸡腿菇、茄子、生姜搭配；与韭菜、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、护肾、减肥降脂等功效；可与大闸蟹、芡实、豇豆搭配；与红螺、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜炖牛肉热量715 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物2 克
- 钠50.4 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾422 毫克