| 粤式咸汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1290克 | 粤式咸汤圆热量/卡路里2492千卡 | |||

1/4. 糯米粉加点粘米粉,然后加开水搜成团,然后搓长条(我用胡萝卜汁做了一种颜色,用玉米汁做了一种颜色)

2/4. 然后用刀切成一段段!(本人太有时间了,于是再一个搓圆)

3/4. 鸡肉瘦肉事先放油盐酱油腌,盐可以多放,到煮汤的时候就不用放了,蒜蓉姜炒香装出来,放油爆香大蒜,把萝卜粒放进去炒,

4/4. 然后放鸡肉香菇再炒一下,然后把所有的配料放下去就直接放水下去煮汤,汤煮开后放园子,肉。等汤圆全部浮起来后把香菜,葱放进去
关火,上锅
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、护发明目、止汗等功效;可与枣(鲜)、兔肉、百合搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、健脾养胃等功效;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、提高免疫力、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴润燥、解热毒等功效;可与鸡腿菇、莴笋、圆白菜搭配;与羊肝、牛排、豆类相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、清肠道等功效;可与龙须菜、五花肉、醋搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;