| 圣诞树蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 圣诞树蛋糕热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于铅球238分钟消耗的热量...240 | |||||
圣诞树蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2/23. 蛋黄与蛋白分开，滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
3/23. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4/23. 低筋面粉和菠菜粉混合均匀，再筛入蛋黄糊里。
5/23. 把蛋糊搅拌至无颗粒。
6/23. 分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
7/23. 拌好的蛋糕糊。
8/23. 将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
9/23. 烤箱预热150度，上下火中层烤45分钟。
10/23. 烤好的蛋糕有点开裂了。
11/23. 出炉后立即倒扣在烤网上。
12/23. 待凉却后脱模。
13/23. 将蛋糕切成三片。
14/23. 取一片蛋糕，用小圆模切出圆形。
15/23. 第二片比第一片大一圈。
16/23. 一层一层的把蛋糕切好，一共五层。
17/23. 把最大的蛋糕片放在盘子上。
18/23. 淡奶油加入10克细砂糖。
19/23. 打发至有纹路。
20/23. 将奶油抹在蛋糕片上，放一圈草莓。
21/23. 中间放上草莓再盖上奶油。
22/23. 剩下四层重复上一个过程。
23/23. 最后插上巧克力花，撒上糖粉即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与金针菇、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 圣诞树蛋糕热量951 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10211.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾257 毫克