| 超简单超美味的核桃曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃粉 | 克 | 215千卡 | 538千卡 | 8克 | 20克 |
| 总量 | 564克 | 超简单超美味的核桃曲奇热量/卡路里2588千卡 | |||
 热量2588千卡，相当于坐飞机2588分钟消耗的热量...60 | |||||
超简单超美味的核桃曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 自制核桃粉：将8、9个生核桃肉剥出，放烤箱里中上层180度烤6、7分钟，烤好晾凉后剥皮放在一个小碗里，用擀面杖的一头捶碎成核桃粉备用；
2/7. 牛奶加糖混合，放入微波炉里加热10秒左右，做成糖水放凉备用
3/7. 低筋面粉、盐混合过筛，再混入核桃粉，搅拌均匀备用
4/7. 黄油放至软化，用电动打蛋器打发至发白、蓬松的状态，分三次加入刚才混好的糖水
5/7. 将粉类混合物倒入已加入糖水打发好的黄油，从下到上的形式翻拌至混合均匀，切勿画圈搅拌，以免面粉出筋，曲奇变得比较硬
6/7. 混合好的面团装入裱花袋，我用的是中号八齿裱花嘴，挤出喜欢的形状放在烤盘中，烤盘上可放一层油纸或锡纸，不仅可防粘烤盘，还可方便做好后立刻可将饼干拿出，再做第二盘
7/7. 烤箱调至面包模式170度预热10分钟后放入挤好的曲奇，中上层，烤11分钟后再换成蛋糕模式烤5、6分钟上色，出炉~~~~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与猕猴桃、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
核桃粉的热量538千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超简单超美味的核桃曲奇热量2588 千卡
- 脂肪122.6 克
- 蛋白质27.71 克
- 碳水化合物236 克
- 钠10110.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克