| 铁板鲫鱼 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 687克 | 铁板鲫鱼 热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于打沙袋164分钟消耗的热量...360 | |||||
铁板鲫鱼 的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、葱（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鱼洗净备用
2/6. 锅放油，放入葱姜蒜爆香。喜欢洋葱的也可以加点洋葱
3/6. 放入鲫鱼，撒上黑胡椒
4/6. 一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了
5/6. 备酱汁：其他食材放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋在鱼上
6/6. 出锅前，淋剁椒。美味可口的铁板鲫鱼就完成啦。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与花生、木耳、薄荷搭配；与乌鸡、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、养颜、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、抗癌等功效；
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营养信息
- 铁板鲫鱼 热量987 千卡
- 脂肪19.45 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物271.48 克
- 钠6647.6 毫克
- 钙778 毫克
- 铁20.02 毫克
- 钾2117 毫克