| 炼奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 炼奶 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 601克 | 炼奶吐司热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于耕种291分钟消耗的热量...360 | |||||
炼奶吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、耐高糖酵母（5克）、炼奶（60克）、白糖（35克）、盐（4克）、全蛋液（32克）、牛奶（140克）、黄油（25克）
1/6. 将高粉，酵母，炼奶，盐，牛奶，糖，蛋液放进面包机中按生面团功能揉面10分钟加黄油，改发面团功能进行1个半小时的第一次揉面和发酵
2/6. 将面团排气后，称重平均分成3份，松弛10分钟
3/6. 把小面团再揉一揉擀成与模具宽窄的长条，然后卷起来！
4/6. 排入450克的模具中
5/6. 放进烤箱40度进行二次发酵，发酵时烤箱内可放入一小碗温水，保持湿度！完成后可以刷蛋液，撒上芝麻！如果喜欢方型，盖上盖子就行！不用刷蛋液了！
6/6. 完成后
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、小米、小米面搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼奶吐司热量1745 千卡
- 脂肪120.46 克
- 蛋白质49.12 克
- 碳水化合物255.83 克
- 钠16128.4 毫克
- 钙767 毫克
- 铁14.32 毫克
- 钾1151 毫克