| 圣诞老人又调皮了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 497千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 圣诞老人又调皮了热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于高台跳水499分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞老人又调皮了的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 鸡蛋取蛋白部分打入干净的盆里
2/30. 蛋黄放入另一个盆中备用
3/30. 白糖分三次加入蛋白中打至变白加入塔塔粉，继续打至蛋白硬性发泡，放一旁备用。准备蛋黄
4/30. 将蛋黄部分所有原料混合搅拌均匀（出面粉类）
5/30. 加入面粉，继续搅拌直到完全混合，无粉粒即可。
6/30. 分三次将蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀
7/30. 取一大一小蛋糕模具（，周围抹油防止蛋糕烘烤后粘连无法脱模，影响美观）倒入蛋糕糊
8/30. 烤箱预热200度，190度烘烤35分钟。脱模晾凉。
9/30. 准备好做饼干需要的材料
10/30. 黄油中加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀。
11/30. 然后分两次加入共20克全蛋液，每一次搅打至吸收完毕再加入下一次蛋液。
12/30. 然后筛入100克低筋粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团。
13/30. 在案板上撒粉，用擀面棍擀开，用饼干模或小刀压出形状，180度，中层预热放入饼坯，烤10分钟左右至表面微黄，取出冷却。
14/30. 巧克力隔水加热
15/30. 直到呈现如图所示的样子凉凉备用
16/30. 小蛋糕表面抹上巧克力浆
17/30. 用浅色的巧克力浆刻出花纹
18/30. 将巧克力放入裱花袋中，用小口径的圆口花嘴在放凉的饼干上画出轮廓。稍干后用大口径的圆口花嘴在中间涂满白巧克力浆。
19/30. 蛋糕冲中间一分为二，挤上果酱
20/30. 盖上另一半蛋糕，抹上奶油
21/30. 周围用花生碎装饰
22/30. 表面洒上适量的奶粉
23/30. 放上小蛋糕，顶部用适量的糖霜装饰
24/30. 奶油挤上雪人的样子，画出鼻子、嘴等
25/30. 翻糖做出帽子
26/30. 放在雪人头上
27/30. 准备一枚鸡蛋，打散
28/30. 用平底锅建成比较薄的蛋皮
29/30. 蛋皮中间挤上奶油，用红绳系上
30/30. 最后就是装饰即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与桂圆、北极虾、辣椒搭配；与鹅、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞老人又调皮了热量1496 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠232.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克