红烧带鱼的热量和减肥功效

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红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
带鱼	克	1270千卡	127千卡	17.7克	4.9克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	3千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	20千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1370克	红烧带鱼热量/卡路里1662千卡
热量1662千卡，相当于开飞机831分钟消耗的热量...120

红烧带鱼的做法共2个步骤

带鱼（1000克）、葱（2块）、姜（2块）、大蒜（4个）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、醋（3大勺）、白糖（5克）、盐（3克）、鸡蛋（2个）、花椒（1克）、大料（3个）、干辣椒（4-6个）

1/2. 第一步：带鱼洗净切段备用，葱姜切段，蒜，干辣椒，花椒，大料备好。将切好的带鱼裹上鸡蛋液下锅炸至金黄色。

2/2. 第二步：油温六成色下入葱，姜，蒜，花椒，大料，干辣椒翻炒出香味。倒入带鱼，放入醋（个人喜好会多放些）盖上锅盖烹上1-2分钟倒入凉水刚好盖过鱼即可。第三步：等开锅后放入糖，再开两分钟放入盐，再开两分钟倒入老抽和生抽。第三部：文火盖盖儿炖30分钟，最后大火收汤即可

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、和中开胃、预防心血管疾病等功效；可与豆腐干、油豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与腑肋牛肉、牛霖、瘦牛肉搭配；与素肚、苦苣菜、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、预防感冒等功效；可与猪肉、马齿苋、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；