| 五花肉酸菜煲一冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 干海带 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 687克 | 五花肉酸菜煲一冬季暖身热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于露营442分钟消耗的热量...150 | |||||
五花肉酸菜煲一冬季暖身的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将干海带洗净，用温水浸泡（可以多泡些，用剩下的切丝冷冻，下次用着方便）。
2/9. 砂锅内加入水开火，将五花肉冷水下锅。
3/9. 水开后除净其表面的沫沫，将洗净切段的葱、姜加入，同时加入料酒、八角、辣椒。盖盖，用小小火焖。
4/9. 在煮肉的同时，着手准备其它食材。先将酸菜洗净、切丝、挤净水、装小盆备用。
5/9. 将蒜清净、切碎，装入小碗倒上海鲜酱油。俗话说：吃肉不吃蒜，营养减一半。配上蒜解腻增营养呢。
6/9. 海带洗净、切丝备用。
7/9. 这时的肉己煮好，关火、捞出肉晾凉切薄片备用。将汤中的葱、姜、辣椒捞出弃之，加入酸菜丝、渔带丝、盐，并将肉片覆在上面。
8/9. 盖上锅盖，中火烧至开锅，关火焖至汤不再沸腾。
9/9. 开饭咯！爱心满满的暖身菜上桌咯！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润肌肤等功效；可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、提高免疫力、开胃等功效；可与板鸭、番鸭、光鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
干海带的热量77千卡（每100克）；具有御寒、利尿消肿、抗癌等功效；可与北豆腐、生菜、丝瓜搭配；与甘草、白酒、葡萄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与洋菇、猪红、双孢菇搭配；与红枣、豆干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉酸菜煲一冬季暖身热量1106 千卡
- 脂肪71.23 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物225.2 克
- 钠10798.3 毫克
- 钙761 毫克
- 铁44.77 毫克
- 钾3254 毫克