广式腊味煲仔饭的热量和减肥功效

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广式腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香米	克	559千卡	335千卡	8克	1克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香肠	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
总量	713克	广式腊味煲仔饭热量/卡路里1373千卡
热量1373千卡，相当于上厕所1373分钟消耗的热量...60

广式腊味煲仔饭的做法共3个步骤

香米（适量）、生菜（适量）、香肠（适量）、香菇（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、鱼露（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）

1/3. 先在塔吉锅锅底抹上的一层油，大米洗净后放入锅里用水浸泡一小时左右之后倒掉水，然后加入清水，水与米的比例大概3:1，再往水里滴几滴油，大火3分钟转小火7-8分钟，看到水差不多收干，米饭差不多完工了。不要揭盖，焖一下。

2/3. 广式香肠，斜刀切。香葱切丁，红椒也切丁，选几片生菜洗净，所有的备用。

3/3. 准备好了后，将香肠分散状放在米饭上，撒上香葱，红椒，香菇一朵，开大火5分钟，关火，不揭盖。用鱼露，生抽调成汁，将青菜放在四周，淋上味汁，小火一两分钟即可（我是喜欢讲生菜埋在锅底，所以我是将焖好的米饭&香肠先盛起，生菜放入锅底，再原样将米饭&香肠像刚才一样放回锅里，再开火焖）。

香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、补脾等功效；可与胡萝卜、枇杷、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；可与猪肝、海带、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、抗血栓等功效；可与带鱼、牛里脊、芹菜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、促进消化等功效；可与鹌鹑、豆腐、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；