| 奶油蘑菇鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黑胡椒 | 克 | 0千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 897.5克 | 奶油蘑菇鸡腿饭热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于修建房屋332分钟消耗的热量...330 | |||||
奶油蘑菇鸡腿饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 食材大集合：忘记拍罗勒叶、黄油面粉了（请看我的培根土豆浓汤里有详细步骤），蘑菇切块，洋葱切丁，下面来说下鸡腿剔骨。记得做菜前先把米饭做上吧！
2/9. 鸡腿竖着先来一刀，再慢慢用小刀把骨肉分离，再把剔下来的肉切成大块，可以一切为四，或者按个人喜好来切。
3/9. 锅预热后下黄油，先将带皮的那面朝下煎下，30秒翻一次。
4/9. 等待两面都煎到发白的时候，撒上一小撮盐，再烹入白葡萄酒，不用盖锅盖，煮三分钟后盛出，也可以再取另外口锅接下面的步骤。
5/9. 再下点黄油将洋葱煸香。
6/9. 倒入蘑菇翻炒一分钟左右。
7/9. 倒入热水，没过食材即可。待煮开后倒入鸡腿肉、黄油面粉，把火调到中火与小火之间，盖上锅盖。
8/9. 20分钟后打开锅盖，开大火收收汤汁，加入罗勒叶、盐、黑胡椒搅拌下，最后加入奶油调味即可出锅。
9/9. 今天煮的是米饭，再把做好的奶油蘑菇鸡腿浇在米饭周围，吃的时候米饭跟汤汁混合即可，也可以煮宽的意大利面浇在面上吃也行。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、促进消化等功效；可与玉米、苦瓜、羊肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、理气、降血脂等功效；可与青豆、鲫鱼、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蘑菇鸡腿饭热量1824 千卡
- 脂肪199.75 克
- 蛋白质15.95 克
- 碳水化合物57.36 克
- 钠11547.9 毫克
- 钙214 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾624 毫克