| 核桃一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 核桃一口酥热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于郑多燕256分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃一口酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 油，盐，糖混合搅拌均匀后打入鸡蛋
2/11. 继续搅拌均匀
3/11. 倒入面粉，泡打粉，苏打粉和核桃碎，搅拌均匀。（核桃碎制作:六个核桃去壳后微波炉高火叮5分钟，中间取出翻面一次。叮7-8成熟后用刀压碎，吹去已脱落的皮）
4/11. 稍事搅拌后，用手将面团混合成粗玉米面状。这一款由于油较少，所以揉不成面团，但是不影响制作，我要的就是健康啊
5/11. 用手指取面粉一小块捏成7-8g的圆球型（比玻璃球大一些吧）
6/11. 食指轻压面团，面团自然开裂
7/11. 依次做好所有面粉（我做了32升烤箱的两个烤盘，约80个）
8/11. 筷子蘸蛋液涂抹在面团中心
9/11. 在蛋液出洒上熟芝麻
10/11. 烤箱预热后，180度上下火烤15分钟至饼干表面金黄
11/11. 烤网凉透后装饼干盒保存。这款小点心，酥酥的，微甜，特适合老人。妈妈肯定会感动的，我还是第一次做点心给她吃。想当初的她总为我不会做家务而怕我嫁不出去呢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、基围虾、茼蒿搭配；与菠萝、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 核桃一口酥热量1538 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物212.02 克
- 钠37548.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾281 毫克