| 洋芋擦擦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 827克 | 洋芋擦擦热量/卡路里1354千卡 | |||

1/9. 准备好土豆。根据人数,基本上两个人两个土豆就差不多。

2/9. 擦成土豆片,需要很薄。

3/9. 用面粉与土豆片混合,使土豆片均匀的裹上面粉,成分离状态,注意搅拌前把土豆片的水控干。

4/9. 放在锅里蒸20到30分钟左右。

5/9. 蒸出锅的洋芋擦擦,

6/9. 放在盆里稍微凉凉一点,这时要搅拌一下,直至均匀。

7/9. 准备葱,姜,蒜,青椒等佐料,盐和辣子根据自己口味添加即可。

8/9. 放入锅中翻炒。

9/9. 最后就制作完成啦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾、美容养颜等功效;可与豆角、醋、肥牛搭配;与圣女果、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、预防癌症等功效;可与樱桃、粳米、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解毒、驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、消食理气等功效;可与排骨、五花肉、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;