| 苹果花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 322千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 251千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1065克 | 苹果花朵面包热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于高抬腿297分钟消耗的热量...480 | |||||
苹果花朵面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、苹果（1个）、玉米油（36克）、全蛋液（70克）、牛奶（190克）、盐（4克）、酵母（4克）、白糖（64克）、蜂蜜（一汤勺）
1/13. 牛奶，玉米油，盐，全蛋液（留下10g蛋液），糖放进面包桶内。
2/13. 筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序。
3/13. 90分钟后，面发好。
4/13. 取出揉匀排气，松弛10分钟。
5/13. 分成四等份。
6/13. 苹果去皮，去核，随意切碎。
7/13. 取一个面剂子，擀成约20cm长，15厘米宽的长方形面饼，在面饼一头处放入苹果碎，撒点白糖（白糖不在配料的分量内）
8/13. 卷起宽面的三分之一，剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条。
9/13. 接着卷起。
10/13. 首尾相连好。
11/13. 全部做好放入烤盘内，二次发酵。
12/13. 发酵2倍大后，涂上剩余蛋液。
13/13. 入烤箱，中层，180度，20分钟。（烤箱提前预热）中间加盖锡纸。烤好后，刷点蜂蜜水。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、补脑养血、减肥等功效；可与桃子、酸奶、洋葱搭配；与沙丁鱼、萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、基围虾、荠菜搭配；与红薯、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美容养颜等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与乌鳢、橙、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果花朵面包热量2377 千卡
- 脂肪112.9 克
- 蛋白质33.71 克
- 碳水化合物195.3 克
- 钠10217.1 毫克
- 钙387 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾525 毫克