咖喱鸡肉饭的热量和减肥功效

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咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
咖喱粉	克	55千卡	323千卡	23克	6.41克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	1028克	咖喱鸡肉饭热量/卡路里1246千卡
热量1246千卡，相当于抹水泥415分钟消耗的热量...180

咖喱鸡肉饭的做法共4个步骤

鸡腿肉（两个）、咖喱粉（适量）、牛奶（2-3袋）、白糖（适量）、盐（适量）、胡萝卜（1根）、洋葱（1个）、土豆（3个）

1/4. 先将鸡腿肉用水焯一下（买的时候让他帮剁避免有腥味用料酒腌制一会焯的时候可以用炖肉料）肉完全变色后再焯一分钟，之后捞出控水

2/4. 洋葱切丁土豆切块热锅凉油，不需要太多油，比平时做菜少一半，油热后放入洋葱，洋葱炒软后倒入适量咖喱粉，不断翻炒（以咖喱粉包裹住洋葱为宜），然后倒入鸡腿肉胡萝卜土豆，不断翻炒，把咖喱粉炒匀

3/4. 最主要的一步，因为是咖喱粉，会有苦味，所以要用牛奶和糖炒（有椰浆更好），当咖喱粉炒匀且有些干的时候倒入少量牛奶，使咖喱粉湿润，不断翻炒，加入适量的糖（不需要太多）翻炒一会儿之后倒入剩下的牛奶（没过食材），加入适量的盐，盖锅烧开

4/4. 如果咖喱粉放得多也会苦，开锅的时候会有咖喱粉漂浮，可以弃掉表面的，最后收汁，多留些汤汁盖饭比较好，我做的汁少了，味道还不错，朋友全部吃光

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进食欲、抗癌、防癌等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、润肠等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与钙粉、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；