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烘焙-红豆糯米脆皮糕

烘焙-红豆糯米脆皮糕的热量和减肥功效

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烘焙-红豆糯米脆皮糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉812千卡361千卡8克1克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
红豆553千卡329千卡19.87克0.53克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量705烘焙-红豆糯米脆皮糕热量/卡路里2375千卡
干活 热量2375千卡,相当于干活1583分钟消耗的热量...90

烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(225克)、牛奶(200 毫升)、鸡蛋(1-2 个)、食用油(60 毫升)、白砂糖(8-10 小勺)、Baking powder(1/4 小勺)、红豆(1 把)
烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法图解1

1/7. 红豆泡水(过夜或者30分钟),加水中火煮1-2小时,以口感软糯但红豆粒不烂为准。捞出备用。如有罐头装的红豆也可直接用。

烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法图解2

2/7. 把除红豆外的其他材料称量好放到一起。

烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法图解3

3/7. 搅拌均匀,以光滑无颗粒无气泡为准。

烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法图解4

4/7. 将准备好的红豆加入上一步搅拌均匀的糯米浆中,拌匀,倒入模具。320华氏度(160摄氏度),bake档,烤50分钟左右。

烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法图解5

5/7. 烤完表皮变金黄,并且用筷子可以整个戳动。

烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法图解6

6/7. 装盘。

烘焙-红豆糯米脆皮糕的做法图解7

7/7. 咬开,内里如图,这样达到的效果比较好。

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补脑益智、美容益寿等功效;可与百合、兔肉、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效;可与肥牛、基围虾、桂圆搭配;与田鸡、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防心血管硬化、降血压等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、止咳等功效;

红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、健美减肥、预防高血压等功效;可与南瓜、鸡肉、粳米搭配;与猪肉、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烘焙-红豆糯米脆皮糕热量2375 千卡
  • 脂肪114.14 克
  • 蛋白质47.24 克
  • 碳水化合物246.92 克
  • 184.6 毫克
  • 403 毫克
  • 7.36 毫克
  • 1506 毫克

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