| 好吃的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 768克 | 好吃的糖醋排骨热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于贴墙纸523分钟消耗的热量...180 | |||||
好吃的糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（300按个人分量克）、姜（两片）、小葱（适量）、白糖（少量）、醋（半勺 看个人口味）、酱油（一勺）、盐（适量）、料酒（一勺）、水淀粉（水1淀粉2的比例）
1/6. 先用冷水洗一下小排，然后用热水烫一下，捞起来，再用冷水过一遍去腥味；
2/6. 热锅放油等片刻，放排骨煸微黄
3/6. 放水漫过排骨一点，下生姜葱，放点料酒，盖锅盖煮；
4/6. 十分钟翻一下
5/6. 待水退去到排骨的中间深度，依次放醋，盐，糖，酱油，最后加水淀粉；
6/6. 翻一下，待汤汁快干时盛出即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与冬瓜、大蒜、白菜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗菌、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀虫、帮助消化等功效；可与绿豆芽、姜、黑木耳搭配；与茼蒿、羊排、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃的糖醋排骨热量1568 千卡
- 脂肪21.94 克
- 蛋白质29.54 克
- 碳水化合物176.26 克
- 钠52625.96 毫克
- 钙804 毫克
- 铁40.3 毫克
- 钾1382 毫克