| 猪杂粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 猪杂粥热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于盖屋顶168分钟消耗的热量...360 | |||||
猪杂粥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪杂、皮蛋（适量）、白米粥（适量）、姜（适量）、葱碎（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、白糊椒面（适量）、花生油（适量）、生粉（适量）
1/11. 洗干净猪杂（用盐洗，粉肠要用水次里面，猪利用盐之外还要加点醋洗可以去腥味，又洗得干净
2/11. 粉肠要这样切（容易入味）
3/11. 猪利斜刀切溥
4/11. 分开腌
5/11. 盐、生抽、蚝油、白糖、白糊椒面、鸡精、生粉、料酒、姜丝（我加了点酒糟汁不要过多)用手抓扒，好香呀！
6/11. 白米粥加皮粥一起煲
7/11. 煲绵白米粥
8/11. 先加腌过的猪利滚一两秒(要大火）
9/11. 再加粉肠滚20至30秒，不宜过久，粉肠和猪利会老
10/11. 加葱，我放了些芹菜叶，美味清香。
11/11. 滚烫烫的粥好了，粥香、软、滑。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪杂粥热量1006 千卡
- 脂肪113.99 克
- 蛋白质14.91 克
- 碳水化合物216.73 克
- 钠10879.8 毫克
- 钙288 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾467 毫克