| 木耳芝麻肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 745克 | 木耳芝麻肉片热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于晾衣服1014分钟消耗的热量...120 | |||||
木耳芝麻肉片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、木耳（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）、黑胡椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、青椒（适量）
1/13. 猪肉，我用的是五花肉的瘦肉部分
2/13. 姜，蒜，青椒
3/13. 黑木耳泡开，挑选一下
4/13. 猪肉切片，加入料酒，酱油，耗油，黑胡椒，花生油，淀粉，姜，鸡精进去腌一会，待用
5/13. 起锅下油，看好温度放入少量蒜爆香
6/13. 倒去腌好的肉进去翻炒
7/13. 肉差不多了就洒点芝麻进去
8/13. 继续放入切好的青椒，翻炒一下出锅，待用
9/13. 不用洗锅，继续加入点油，放入木耳进去翻炒，把握好熟度。
10/13. 倒入炒好的肉片一起翻炒
11/13. 加入少量的酱油
12/13. 放入备好的蒜，翻几下出锅！！
13/13. 弹牙可口的芝麻木耳肉片就完全了！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与山楂、莲藕、芦笋搭配；与红螺、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、充饥等功效；可与荸荠、豇豆、鱿鱼搭配；与红螺 、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳芝麻肉片热量2028 千卡
- 脂肪149.94 克
- 蛋白质41.06 克
- 碳水化合物191.61 克
- 钠18159.5 毫克
- 钙500 毫克
- 铁19.38 毫克
- 钾1460 毫克