| 炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 989克 | 炖鸡腿热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于上厕所1974分钟消耗的热量...60 | |||||
炖鸡腿的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、洋葱（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/2. 凉水入锅煮至开锅，撇去白沫，捞出沥干水分倒入炒好糖色的锅里放入辣椒，大料，香叶迅速翻炒，鸡腿颜色染好后倒入开水（漠过鸡腿）放一点老抽上色，然后根据个人口味放入生抽盐糖（可以试着放冰糖，颜色更好）洋葱（没有可用胡萝卜）这两样都是为了用自身的甜味增加鸡腿的口感的，这样盖上锅盖炖上30分钟就可以了，会很入味的哦
2/2. 我要说一下，鸡肉很好熟，其实在你用热水焯完之后就已经熟的差不多了，后续要炖那么久就是为了充分入味儿，不入味很难吃的哦 怎么样？有没有迫不及待
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血压、消炎等功效；可与猪肉、五花肉、猪肝搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、帮助消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、降血糖等功效；可与鸡蛋、小白菜、白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炖鸡腿热量1974 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质86.3 克
- 碳水化合物277.04 克
- 钠10120.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁16.71 毫克
- 钾1816 毫克