| 菰米黑椒鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 鸡柳 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 19.4克 | 5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 菰米黑椒鸡柳热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于椭圆运动机86分钟消耗的热量...600 | |||||
菰米黑椒鸡柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菰米（小半杯）、鸡柳（200克）、洋葱（小半个）、青辣椒（各半个）、黑椒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸡柳，我是用的裹粉的直接炸一下。（或者可以直接用鸡胸肉拍松切条，用料酒，生抽，姜丝，黑胡椒，淀粉腌制一下备用。）洋葱小半个切丝，菰米提前泡一晚上煮熟。青红椒切丝。
2/4. 炒锅热油，小火煸香洋葱
3/4. 下入腌制的鸡柳，滑炒变色。（我是炸好的，直接放进去翻炒。），调入适量生抽，耗油。让鸡柳均匀裹上调料。加入青红椒
4/4. 加入菰米。翻炒入味，起锅前加入黑胡椒，盐，糖。看自己习惯可以水淀粉勾芡下。出锅。
食材功效信息
菰米的热量360千卡（每100克）；具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效；
鸡柳的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；可与小米、鸡蛋、猪骨搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 菰米黑椒鸡柳热量861 千卡
- 脂肪19.59 克
- 蛋白质49.11 克
- 碳水化合物216.07 克
- 钠11169.8 毫克
- 钙289 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾655 毫克