鸡蛋西红柿卤子+肉炸酱的热量和减肥功效

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鸡蛋西红柿卤子+肉炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西葫芦	克	37千卡	16千卡	1.21克	0.18克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	973克	鸡蛋西红柿卤子+肉炸酱热量/卡路里1501千卡
热量1501千卡，相当于灭火125分钟消耗的热量...720

鸡蛋西红柿卤子+肉炸酱的做法共7个步骤

五花肉（250克）、西红柿（1个）、鸡蛋（2颗）、西葫芦（半个）、木耳（若干）、洋葱（适量）、盐、料酒、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜（适量）

1/7. 准备好洋葱、葱姜蒜。切碎备用，葱多一点。

2/7. 将五花肉切碎，加入料酒、盐酱油搅匀腌15分钟左右。

3/7. 将鸡蛋先炒熟备用。

4/7. 将油烧热，放入花椒、大料、葱姜蒜，依次放入洋葱、西红柿、西葫芦丁、胡萝卜丁、木耳翻炒至熟，再放入鸡蛋，最后拿备好的淀粉水勾芡。木耳先拿冷水泡开切丁备用。此图为剩下的卤子，有些不好看。

5/7. 锅中油烧热，倒入腌好的肉末，翻炒至变色，加入两勺豆瓣酱和少许甜面酱继续翻炒，加入豆芽，喜欢浓一点的可以加入少许淀粉水勾芡。五分钟后出锅。简单的炸酱做好了。

6/7. 将手赶面锅中煮熟。面最好提前和好放置30分钟左右，吃起来会更有筋道。

7/7. 按自己口味放入卤子和炸酱。铛铛！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、山楂、大蒜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、养阴凉血等功效；可与三文鱼、山楂、西兰花搭配；与石榴、桂鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与丝瓜、桂圆、香椿搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、消肿散结、减肥等功效；可与洋葱、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、延缓衰老、大便秘结等功效；可与芦荟、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与田螺、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；