| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 卤肉饭热量/卡路里2290千卡 | |||
 热量2290千卡，相当于做作业1272分钟消耗的热量...108 | |||||
卤肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、洋葱（适量）、土豆（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/7. 五花肉切小块
2/7. 煮几个鸡蛋，薄皮备用
3/7. 洋葱切碎，备用，最好是红的，我家没有
4/7. 热油，洋葱碎下锅，致金黄色，我做的有点火大了，嘻嘻
5/7. 土豆，切丁，备用
6/7. 热油，加五花肉块，翻炒出油。加土豆，一起炒，差不多了，加洋葱酥，就那个有点糊的东东。加水没过食材，加老抽，生抽，糖，适量。大火，开，加盐，调味。小火，煮20分钟左右
7/7. 加蛋，煮，收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效；可与白菜、蘑菇、冬瓜搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、补钙、提神等功效；可与大蒜、玉米、五花肉搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、宽肠通便等功效；可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 卤肉饭热量2290 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质25.17 克
- 碳水化合物150.24 克
- 钠89.1 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.68 毫克
- 钾810 毫克