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花式绣球面包

花式绣球面包的热量和减肥功效

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花式绣球面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1444千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶粉242千卡484千卡20克22.7克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
1千卡59千卡2克0克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
1千卡1千卡0克0克
总量756花式绣球面包热量/卡路里2385千卡
堆肥 热量2385千卡,相当于堆肥477分钟消耗的热量...300

花式绣球面包的做法共17个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(400克)、鸡蛋(一个(60)克)、奶粉(50克)、白糖(50克)、盐(2克)、玉米油(30克)、水(140克)、酵母(4克)、黄油(15克)
花式绣球面包的做法图解1

1/17. 除黄油外,所有原料全部投入面包机,开始搅拌15分钟。

花式绣球面包的做法图解2

2/17. 搅拌15分钟后放入切碎的15克黄油。

花式绣球面包的做法图解3

3/17. 继续搅拌揉面25分钟。

花式绣球面包的做法图解4

4/17. 检查一下出膜状态,如图就可以。

花式绣球面包的做法图解5

5/17. 发酵至2倍大。

花式绣球面包的做法图解6

6/17. 取出用手平压排气。

花式绣球面包的做法图解7

7/17. 分割成12等份,(每个约70克)。揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

花式绣球面包的做法图解8

8/17. 取一份再分割成4等份,搓成条状。

花式绣球面包的做法图解9

9/17. 如图编织。

花式绣球面包的做法图解10

10/17. 继续如图编织。

花式绣球面包的做法图解11

11/17. 收口捏紧。

花式绣球面包的做法图解12

12/17. 收口向下。

花式绣球面包的做法图解13

13/17. 依次全部做完整齐摆放烤盘,并留有间隙。

花式绣球面包的做法图解14

14/17. 盖上保鲜膜放入烤箱二次发酵,现在天冷了,烤盘下放一碗沸水帮助发酵。(约40分钟至1小时),夏天不用放水。

花式绣球面包的做法图解15

15/17. 二次发酵好的面包,如图。放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟转下层再烤8分钟。

花式绣球面包的做法图解16

16/17. 出炉趁热立即刷一层玉米油(另取一点油),可以更好的锁住水份。

花式绣球面包的做法图解17

17/17. 成品图。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效;可与北极虾、明虾、青椒搭配;与味精、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、治便秘、大便秘结等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与枣、橙子、空心菜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 花式绣球面包热量2385 千卡
  • 脂肪231.07 克
  • 蛋白质48.06 克
  • 碳水化合物236.35 克
  • 10788.1 毫克
  • 1954 毫克
  • 8.05 毫克
  • 2230 毫克

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